Presente no Natal e Ano Novo, a rabanada já é um quitute garantido na mesa de muitas famílias. Por isso, separamos duas receitas que vão fazer este prato estar presente nas duas festas, mas de um jeito especial para cada: frita e assada!

Ingredientes

1 baguete de pão francês ou 4 pães franceses
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos batidos
1 pitada de canela
canela a gosto
açúcar a gosto
óleo de girassol para fritar

Modo de Preparo

• Corte a baguete em fatias médias.
• Em um refratário, misture o leite de vaca com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão até que elas estejam bem molhadinhas.
• Em outro refratário, bata os ovos e adicione a canela.
• Passe as fatias de pão molhadas de leite nos ovos batidos.
• Frite em óleo quente e escorra as rabanadas em papel-toalha.
• Em seguida, passe em um refratário com canela e açúcar a gosto.
• Sirva quente ou coloque na geladeira para servir gelada.

Obs: O óleo de girassol é excelente pois não deixa um gosto forte na rabanada.

Os portugueses foram os responsáveis por trazer a receita de rabanada para o nosso país.